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食品安全新修订国家标准实施

                           食品安全新修订国家标准实施

    
   
据中国之声《央广新闻》报道,卫生部新修订完成的食品安全国家标准《食品中污染物限量》今天(1)起正式施行,新国标在清理以往食品标准的基础上,整合修订为铅、镉、汞、砷等13种污染物,在谷物、蔬菜、水果、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定,删除了硒、铝、氟等3项指标,共设定160多个限量指标。

    这些看上去专业、陌生的重金属化学元素曾经引发多起轰动全国的食品安全事件,如镉大米、毒胶囊等等。卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东介绍,新标准针对热点作出了一些调整。

    张旭东:举两个例子,第一个是关于镉。去年有过一个镉胶囊事件,我们又重新评估了一下标准里的镉指标。第二个是关于一些锡土。我们国家是锡土生产大国,也是使用大国,以前有过把锡土作为肥料来使用的情况,少量的有利于植物生长,但大量使用的情况下会对土壤、甚至对食品造成污染,对食品安全构成一定影响。所以在标准的修订过程中,多次召开专家研讨会,研究锡土应该怎样管理和限量。

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